Elaboración del Indicador para la clase virtual

Todos aquellos que puedan y quieran, elaboren en indicador para utilizar en la clase virtual.

            Técnica

·         Obtención del indicador natural.

Realizar la extracción del pigmento de repollo colorado (antocianina). Para ello:

ü  Cortar unas hojas de repollo colorado (el repollo blanco no sirve, ya que no posee los pigmentos) en un recipiente apto para calentar.

ü  Agregar aproximadamente 1/2 litro de agua.

ü  Llevar al fuego.

ü  Dejar que hierva por 20 a 30 minutos (el agua extraerá los pigmentos del repollo quedando esta de color morado)

ü  Dejar enfriar. Separar las hojas del líquido. Este último es lo que vamos a utilizar

También vamos a necesitar para el jueves

• vinagre
• limón
• naranja
• sal
• bicarbonato de sodio
• Cif crema

ACLARACIÓN: No es necesario que tengan todos estos elementos para el jueves

Solo para los alumnos del turno tarde